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怎么做肉丸子汤 肉丸子汤的做法
1、先将牛肉洗净切块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水50克，随倒随搅和，成肉泥。2、起汤锅一个，放入开水，用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内，共挤40个。开后丸子漂起，把原汤撇出，在冷水里把丸子浮沫洗去，倒锅内控净水分。土豆、胡萝卜、葱头均去皮洗净，切成小方丁。3、起锅放入鸡油，烧到五成热，把土豆、胡萝卜、葱
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