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家庭自制荷包蛋 家庭怎样自制荷包蛋
1、食材:荷包蛋500g、盐15g、白醋30g。 2、方法:烧上一锅清水,烧开之后加入点点的盐,记住,是非常少的盐,意思一下就可以了,加一点白醋,因为白醋的味道非常大,所以只能加一点点,稍微加多了蛋就非常难吃了。这个时候准备一个小碗,里面加入适量的清水,将鸡蛋打入碗中,慢慢的将碗中的鸡蛋靠近开水,利用这个小火等鸡蛋慢慢自己凝结,千万别转大火呦,因为水一旦沸腾起来会让蛋白全部散开,这个时候一定要观察
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