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如何做正宗牛杂 做正宗牛杂的窍门
1、熟牛杂300克、白萝卜200克、姜片、葱花各少许、盐、鸡粉各少许、食用油30毫升。2、步骤:将熟牛杂切成片。3、去皮洗净的白萝卜切成菱形片。起油锅,倒入姜片爆香。4、再注入适量清水,加盖煮沸。5、揭开锅盖,倒入白萝卜、牛杂。加入盐、鸡粉调味。6、盖上盖,用慢火焖煮15分钟。揭盖子,掠去浮沫。7、撒上胡椒粉拌匀。盛入砂煲中,撒上葱花即成。怎样做正宗牛杂 做正宗牛杂的诀窍
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