1、食材：排骨500克，糯米200克，姜丝适量，蚝油适量盐。
2、排骨剁成小块，洗净沥干水份。
3、糯米浸泡一夜。
4、排骨加姜丝、蚝油、盐腌制半小时以上入味。
5、盘底抹上少许油，避免糯米粘盘；每块排骨上均匀粘上糯米，摆放在盘中，注意每块排骨之间要留一点空隙，否则排骨蒸不熟；剩下的糯米撒在排骨表面；用微波炉专用保鲜膜盖住，高火微波18分钟左右。
6、出锅后撒上葱花点缀即可。
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