广东晚上常吃的粥有：
1. 皮蛋瘦肉粥：将煮熟的白粥加入切碎的皮蛋和瘦肉，再煮至肉烂粥稠即可食用。这道粥有滋阴养胃、补血益气的作用。
2. 鱼头豆腐粥：将熬煮好的豆腐和鱼头加入米粥中煮熟，再加入调料调味。这道粥具有清热解毒、滋补益气的功效。
3. 金针菇肉片粥：将煮熟的白粥加入金针菇和肉片，煮至金针菇熟烂即可。这道粥有益气养血、增强免疫力的作用。
这些广东晚上常吃的粥都是营养丰富、容易消化的佳品，非常适合作为晚餐食用。
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