如何炖土豆猪肉才好吃

要想炖出美味的土豆猪肉，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：土豆、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精、水淀粉等。
2. 先将猪肉洗净切块，用开水焯水去掉血水和杂质，捞出后备用。
3. 土豆去皮切块，可根据口感喜好选择大小切块。
4. 在锅中热油，放入葱姜蒜炝锅，然后放入猪肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒，炒出酒香后加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、糖、老抽，炒匀。
6. 加入土豆块和足够的清水，水没过食材即可，盖上锅盖，改小火炖煮。
7. 炖煮至土豆变软，猪肉入味即可关火。
8. 最后加入适量的鸡精提鲜，勾芡，淋一点香油，拌匀即可出锅。
这样炖制的土豆猪肉会口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味可口，可以搭配米饭一起享用。希望你喜欢！