大烩菜的家常做法带汤

2024-04-24 16:46:54 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

大烩菜的家常做法带汤

大烩菜是一道非常美味的家常菜,它的做法比较简单,而且可以根据个人口味自由搭配各种蔬菜。下面是一种带汤的大烩菜的家常做法:
材料:
- 适量的蔬菜,比如洋葱、胡萝卜、青椒、豌豆等
- 适量的肉类,比如牛肉、鸡肉或者猪肉,切成块状
- 适量的香料,比如姜蒜末、盐、酱油等
- 适量的高汤或清汤
步骤:
1. 准备好所有需要的蔬菜和肉类,将蔬菜洗净切块,肉类切成适当大小的块状备用。
2. 开锅烧水,将切好的蔬菜放进开水中焯水,焯水时间不宜过长,以保持蔬菜的鲜色和口感,然后捞出备用。
3. 另起锅热油,放入姜蒜末炒香,然后放入肉块煸炒至变色。
4. 加入焯水后的蔬菜,翻炒均匀。
5. 倒入适量的高汤或清汤,将火调小慢慢炖煮。
6. 放入适量的盐和酱油,根据个人口味调味。
7. 炖煮5-10分钟,直到蔬菜变熟,汤汁浓稠。
8. 关火,将大烩菜装盘,可以根据个人喜好撒上一些葱花和香菜末,提升口感。
这样,一道家常美味的带汤大烩菜就完成了。可以搭配米饭一起食用,非常营养美味。

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