猪蹄如何炖下奶

猪蹄炖下奶是一道传统的滋补食物，可以帮助产妇恢复体质。下面是简单的做法：
材料：
- 猪蹄两只
- 鸡蛋一个
- 红枣数枚
- 姜片适量
- 枸杞适量
步骤：
1. 先将猪蹄洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2. 把洗净的猪蹄放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖1-2个小时，直至猪蹄变得松软。
3. 打一个鸡蛋，倒入炖好的猪蹄中，搅拌均匀。
4. 最后加入适量的枸杞，继续炖煮几分钟即可。
炖好的猪蹄下奶汤口感鲜美，富含胶原蛋白和营养成分，对产妇恢复身体有益。请在食用前确保自己没有对以上任何食材过敏。