1、鸡蛋蛋清分离。
2、三根筷子准备打蛋清。
3、放一点点盐 ,一勺糖。
4、15分钟左右,呈奶油状,而且筷子上的不会掉下。
5、蛋黄里放两勺糖 ,3勺面粉,6勺牛奶。
6、倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈。
7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
8、电饭煲按下煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可以。倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。
9、按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分然后再按下煮饭键,等待20分钟。
10、锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深。松软可口的蛋糕,大功告成啦。
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