1、煮一锅开水，把核桃放入，烫1-2分钟。
2、然后把核桃捞出，泡入凉水中，一凉一热，核桃皮与核桃肉，就分离开了。
3、这时候用手轻轻一剥，就能把皮全部撕去即可。
4、核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。
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