1、食材：土豆200g。
2、准备两个中等大小土豆。
3、把土豆去皮切成3毫米厚的薄片。
4、放进清水里侵泡，处理后的土豆口感更好。
5、取一小块麻辣烫佐料，放入100毫升的开水将底料化开。
6、用漏网将底料的碎渣滤掉。
7、烧一锅水，水开后放入泡好的土豆，时间不用太长。
8、将处理好的火锅料放入焯熟的土豆中，然后放入生抽，辣椒油、花椒油、醋。
9、最后撒上葱花，香菜，大蒜末，拌均就可以吃了。
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