材料：
- 苦瓜1条
- 排骨300克
- 黄豆50克
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 鲜香菇4朵
- 鲜香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
做法：
1. 将苦瓜切成薄片，排骨洗净备用。
2. 黄豆提前浸泡一段时间，洗净备用。
3. 取一个汤锅，加入适量清水，放入排骨、姜片和蒜瓣，用中火煮开。
4. 将煮沸的排骨汤撇去浮沫，加入黄豆和苦瓜片，再次煮开。
5. 将鲜香菇切片备用。
6. 当黄豆煮熟时，放入鲜香菇片，继续煮3-5分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精进行调味，煮至汤汁稍微收浓即可。
8. 装入碗中，撒上鲜香菜作为装饰即可。
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