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鹌鹑蛋五花肉的做法 鹌鹑蛋五花肉的烹饪要领
1、主料：五花肉500克、鹌鹑蛋400克。辅料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果。调料：老抽、花生油、食盐、料酒、鸡精。2、五花肉加花椒，姜片煮10多分钟，捞出切块。3、准备好葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果材料。4、接下来是炒糖色，冰糖放进油锅进行翻炒，要用小火，用锅铲一直不停的搅动。5、等锅内糖全部熬化，呈棕红色微微翻泡时，加一碗开水进切，烧开后盛出备用！6、鹌鹑蛋煮熟去皮，加入适量的老抽进行
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