1、先处理大葱,把大葱切成碎末,注:大葱要多些。
2、碗里放切好的葱末,上面打几个鸡蛋。
3、搅匀后放入十三香和少量盐。
4、起锅放油,等油热放入鸡蛋液。
5、放入多一点的酱油。
6、用锅铲不停搅动。
7、见鸡蛋液逐渐凝固鸡蛋卤就做好了,盛出备用。
8、锅里做水煮挂面,等挂面熟了捞到碗里。
9、面条上放上鸡蛋卤,切点黄瓜块,拌一下,好吃又简单的鸡蛋打卤面做好了。
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