鱼柳的做法大全家常 鱼柳如何做好吃

2022-01-05 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

鱼柳的做法大全家常 鱼柳怎么做好吃

1、做法一:准备用料。鱼柳、水、鳗鱼汁。锅里倒入油,烧至7成热放入鱼柳;倒入比例1:1.5 的鳗鱼汁和水的混合物;大火烧至锅内汤汁浓稠;红烧鱼柳出锅装盘,把浓稠汤汁倒入鱼身上即可。

2、做法二:准备用料。鱼柳、食盐、菠萝酒、生粉、食用油、清水、蕃茄酱、白糖、醋、葱叶。新鲜鲽鱼,处理干净;切开,头尾单独放,留着做汤,鱼身背腹分开,打花刀;鱼腹部分,放食盐和葱姜,放菠萝酒腌制半小时;取5勺清水,4勺番茄酱,3勺白糖,2勺醋,1勺生粉,搅拌均匀至白糖溶化;腌好的鱼柳,拿掉葱姜,放小许生粉抹匀;热锅冷油,油热放鱼柳煎,两面金黄即可;倒入调好的糖醋汁,小火煮;开锅改大火,煮至汤汁浓稠即可;起锅撒葱花。

3、做法三:准备用料。鱼柳、色拉油、盐、黑胡椒粉、罗勒、面包糠、面粉、鸡蛋、柠檬汁。鱼柳两面倒入盐抹匀;黑胡椒粉倒入鱼柳两面抹匀;倒入柠檬汁腌半小时;罗勒洗干净切碎;罗勒碎倒进面包糠里拌匀;加入色拉油拌匀;将面粉倒入腌好的鱼柳里拌匀;打入一只鸡蛋拌匀;将鱼柳放进面包糠里沾满面包糠;将鱼柳放进烤盘里;烤箱200度提前预热,烤盘放进烤箱中层,上下火烤20分钟即可。

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