如何炖清炖鸡块儿

清炖鸡块儿是一道清淡可口的家常菜，下面是炖清炖鸡块儿的简单步骤：
材料：
1. 鸡肉块（去皮最好）
2. 姜片
3. 料酒
4. 盐
5. 清水
步骤：
1. 将鸡肉块用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用。
2. 锅中加入少许油，烧热后放入姜片略炒出香味。
3. 将焯水后的鸡肉块放入锅中，加入适量的料酒和盐，煸炒均匀。
4. 倒入适量清水，水量要刚刚没过鸡肉块，盖上锅盖，转小火慢炖30-40分钟，直到鸡肉变得酥烂。
5. 最后根据个人口味调整一下味道，可以加入少许鸡精或者一些葱花提香。
6. 出锅前撒上一些胡椒粉或者香菜末提味即可。Serve and enjoy!
炖的时间越长，鸡肉越入味，口感也会更加鲜嫩。你也可以根据自己的口味加入适量的其他蔬菜或者配菜进行搭配，制作出更加丰富多样的清炖鸡块儿。祝你成功！