1、将葱头去掉外面的老皮，用刀削去两头。将肉切成肉片。
2、将葱头切成均匀的条，用清水泡一泡，去掉辣味，然后控干水分。
3、锅中放入花生油，烧热后，放入肉片翻炒。
4、在锅中倒入适量的酱油，增加香味。
5、将葱头丝全部倒入锅中，翻炒均匀。用铲子将连在一起的葱头丝分开。
6、在锅中加入一小勺白糖，去掉葱头的辣味。
7、再根据自己的口味，加入小半勺的盐。
8、将葱头炒软炒熟后，就可以出锅了，吃着甜甜的，一点辣味也没有了。
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