红豆怎么炖好喝又简单

要炖好喝又简单的红豆汤，可以按照以下步骤进行：
1. 将洗净的红豆放入锅中，加入适量的水浸泡2-3小时，让红豆充分吸水。
2. 将浸泡好的红豆连同水一起放入锅中，大火煮沸后转小火，继续煮30分钟至1个小时，直至红豆变软烂。
3. 在煮的过程中，可以加入适量的冰糖或红糖来调味，根据个人口味适量调整甜度。
4. 如果喜欢口感更加绵密的红豆汤，可以用勺子或者搅拌机将一部分煮烂的红豆捣碎，再放回锅中煮一会儿。
5. 最后，根据个人喜好，可以加入一些椰奶或者牛奶，提升红豆汤的香浓口感。
经过以上简单的步骤，一碗美味可口的红豆汤就可以炖好喝服用了。Enjoy your red bean soup！