烤熏肉制作的方法 怎么做烤熏肉

2022-04-15 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

烤熏肉制作的技巧 怎样做烤熏肉

1、腌制:新鲜猪肉(一定要放血宰杀的猪)撒上盐(比例自己把握一下)放在容器。充分浸泡(肉一用盐腌制就会出水)15天至30天,温度在1——4度环境。0度以下时间要更长。

2、风干:时间为2至3天,通风处将肉挂好晾干。

3、烟熏:浓烟15天至1个月让肉变色,肉离烟源不大于2米的垂直距离,烟最好是松、柏这类的常青树去熏,熏出来的肉才会很香,当然别的也不是不可以。肉变色以后离烟远点,一点点将肉熏干(时间大概1个月,这期间有的干脆直接晾在通风处就行)这样熏肉就做好了。

关键词: 肉丸 唯美 墨寒 虾肉 倪匡 个钓 公主 二年 如何 闻人 和平 赛博
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢