鸡肉炖熟了通常有以下几种方法来判断：
1. 使用温度计：当鸡肉内部温度达到165°F (74°C)时，即表示已经炖熟了。
2. 切开鸡肉：当切开鸡肉时，肉质应该是均匀的、没有生粉，肉汁也应该是清澈的，而不是血红色或粉红色。
3. 用筷子插入：用筷子轻轻插入鸡肉，如果鸡肉容易穿透并且没有出现血水，则表示鸡肉已经炖熟了。
4. 闻气味：炖熟的鸡肉应该有一种浓郁的香气，如果闻到有异味或生鸡的味道，那么可能还没炖熟。
请注意，确保彻底炖熟鸡肉是非常重要的，因为生鸡肉可能会导致食物中毒。
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