1、主料:粳米(50克)香菇(鲜)(60克)牛肉(前腿)(30克)。
2、调料:大葱(15克)猪油(炼制)(10克)姜(10克)味精(3克)盐(3克)。
3、将水发香菇去梗洗净,挤干切丝。
4、牛肉洗净切丝。
5、粳米淘洗干净。
6、葱切末,姜切片,备用。
7、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内,加水3杯,用小火熬至肉烂米熟。
8、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
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