猪肺如何洗干净

要将猪肺洗干净，可以按照以下步骤进行：
1. 将猪肺剪成适当大小的块，然后放入一个大碗中。
2. 在猪肺上加入适量的盐，然后用清水将猪肺浸泡10-15分钟，以去除血液和杂质。
3. 将浸泡过的猪肺取出，冲洗干净。可以用流动的清水反复冲洗，直到猪肺表面没有残留物和血迹。
4. 如果猪肺上有膜和骚味，可以用小刀轻轻刮去膜，并用清水拍打一下，使其更干净。
5. 再次将洗净的猪肺放入碗中，倒入一些清水，用手揉搓几分钟，以去除残留的血液和污垢。
6. 最后，将猪肺捞出，冲洗干净。可以用延绳刷来回刷洗，确保猪肺表面干净无杂质。
完成以上步骤后，猪肺就可以被认为是洗干净的了。需要注意的是，由于猪肺有很多细小的气管，所以洗净的过程要细心耐心，确保将所有的杂质都清洗干净。