银耳莲子百合汤的做法与功效

银耳莲子百合汤的做法：
材料：
- 银耳：20克
- 莲子：30克
- 百合：20克
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将银耳、莲子、百合和红枣分别洗净。
2. 将银耳用温水泡软后撕成小片。
3. 将莲子和百合用清水浸泡30分钟后沥干水分。
4. 将莲子、百合、红枣和适量的冰糖放入锅中，加入适量的水。
5. 煮沸后转小火煮20分钟。
6. 加入银耳继续煮5分钟。
7. 慢慢搅拌均匀，将冰糖熬发至汤汁变稠。
银耳莲子百合汤的功效：
- 润肺清热：银耳具有润肺止咳的作用，适合用于治疗干咳或者肺热导致的咳嗽。
- 滋阴养颜：百合富含维生素B1、B2和多种氨基酸，有助于滋养皮肤，延缓肌肤老化。
- 补脾胃：莲子具有健脾胃、润燥止渴的作用，适合于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
- 养心安神：红枣富含维生素C和B族维生素，有助于调节神经系统，增强心脏功能。
此外，银耳莲子百合汤还具有补充营养、滋补身体、润肤养颜的功效。适合于长期熬夜或体质虚弱的人群服用。