1、准备所需食材:土豆、面包糠、牛肉、小葱等。
2、将土豆去皮洗净,切成小丁块放在蒸锅里蒸20分钟左右;牛肉洗净剁成馅儿。
3、热锅倒油,油热后,放入牛肉馅等肉变色后加入少许花椒粉调香,再继续炒1分钟左右。
4、将蒸熟的土豆和炒好的牛肉末加上小葱末拌在一起,加入少许黑胡椒粉、适量的盐及适量的面粉(加面粉可以让土豆丸子好成型)、最后加入少许食用油,最后搅拌成土豆泥备用。
5、将土豆泥搓成小丸子,并裹上面包糠摆在盘中备用;热锅倒入适量的食用油,将土豆丸子放入炸锅中炸成表面金黄沥干油捞出,点上沙拉酱就可以了。
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