香蕉花炖猪心是一道具有滋补作用的传统食疗汤，被认为有助于治疗心脏疾病、心脏血管疾病以及调节血液循环。香蕉花富含维生素C、维生素E和矿物质，有助于降低血脂、清除血管壁上的胆固醇，起到预防动脉硬化的作用；猪心富含蛋白质和微量元素铁、锌等，有助于调节心律、增加心肌弹性。因此，香蕉花炖猪心可以起到养心血、补血气、促进血液循环的作用，有益于预防和辅助治疗心脏疾病。但需要注意的是，这里提到的食疗并不能替代药物治疗，如有疾病需要就医治疗。
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