白菜虾仁汤的做法

2024-04-23 18:48:28 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

白菜虾仁汤的做法

白菜虾仁汤是一道美味又营养的汤品,下面是白菜虾仁汤的做法:
所需材料:
- 白菜:适量
- 虾仁:适量
- 鸡蛋:2个
- 高汤或清汤:适量
- 大葱:适量
- 大蒜:适量
- 盐和胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 准备材料:将白菜洗净切成适当大小的块状;将虾仁去除虾线,然后用水冲洗干净;鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 炒香葱蒜:锅中放入适量的食用油,加热后放入切碎的大葱和大蒜,炒香出香味。
3. 炒虾仁:将虾仁放入锅中,翻炒几分钟至变色。
4. 加入高汤或清汤:将炒好的虾仁倒入锅中,倒入适量的高汤或清汤,调至适当的火力煮开。
5. 加入白菜:将切好的白菜放入锅中,煮熟后稍微焯水一下,然后把焯水的菜捞出沥水备用。
6. 加入调料:将炖好的汤中加入适量的盐、胡椒粉和生抽,根据个人口味进行调味。
7. 加入鸡蛋液:将鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀,待蛋花凝结即可。
8. 出锅前,撒上少许葱花和香油,增加颜色和香味。
白菜虾仁汤制作完成,可以盛在碗中享用。这道汤品既美味又健康,可以搭配米饭或面条一起食用,也适宜作为一道家庭菜。

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