要洗鸦片鱼头，可以按照以下步骤进行：
1.准备材料：鸦片鱼头、盐、生姜、葱、料酒。
2.首先，将鸦片鱼头放入清水中浸泡，使其冲洗干净，去除表面的污物和黏液。
3.然后，将鸦片鱼头取出，放入清水中浸泡片刻，以去除血水和异味。
4.接下来，将鸦片鱼头放入盆中，用清水冲洗几次，以确保彻底清洗干净。
5.将鸦片鱼头放入锅中，加入足够的水，加入一些盐、生姜、葱和料酒，煮开后转小火煮约5分钟。
6.用漏网捞出鸦片鱼头，迅速放入冷开水中漂洗片刻，以去除血沫。
7.最后，鸦片鱼头已经洗净，可以根据个人喜好和菜谱要求进一步处理和烹饪。
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