怎么做土豆牛肉炖豆腐

要做土豆牛肉炖豆腐，你需要准备以下食材：
- 牛肉：切成小块
- 土豆：切成小块
- 豆腐：切成小块
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 鸡精
- 水淀粉
下面是制作步骤：
1. 在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
2. 加入切好的牛肉快炒至变色。
3. 加入少许料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，盖上锅盖，炖煮一段时间，直到牛肉变得软烂。
5. 加入切好的土豆和豆腐，继续炖煮，直到土豆和豆腐变软。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀，即可出锅。
土豆牛肉炖豆腐做好后，可以根据自己的口味适量调味，可以用来配饭或面条，味道很美味。希望你喜欢这道菜！