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凉拌油麦菜的制作技巧 凉拌油麦菜的烹饪办法
1、材料：油麦菜300g，盐1茶匙（5g），芝麻酱1汤匙（15ml），芝麻油1茶匙（5ml），酱油1/2茶匙（3ml），熟芝麻少许。2、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。3、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。4、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。凉拌油麦菜的制作方法 凉拌油麦菜的烹饪方法
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西红柿酱制作技巧 西红柿酱制作的要领
1、制作番茄酱需要将番茄洗干净，在头部十字花刀切开。2、准备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟去掉外皮。3、将番茄果肉切成块状，倒入果汁机进行打碎。4、将番茄汁倒入锅中熬制，加入冰糖以及少许柠檬汁，熬煮十五分钟冷却后即可。西红柿酱制作方法 西红柿酱制作的方法
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菠菜面的制作办法 菠菜面的烹饪方式
1、材料：精粉500克，鸡蛋2个，菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。2、将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。3、把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐、放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，最后加入50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的
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西红柿煮面条的做法 西红柿煮面条好吃做法
1、食材：西红柿两个、面条150克、蒜末适量、青菜适量。2、把西红柿清洗干净，可以把皮去掉，这样更加完美，西红柿切丁儿、火腿肠切段儿。3、锅中倒入适量食用油，等待油烧热后，放入蒜末炒香后，倒入西红柿，炒出汤汁，一定要炒出汁，这样更加美味，再倒入清水，开始煮。4、水开后加入火腿肠和提前准备好的面条，将面条煮到八成熟。5、加3勺生抽,2勺米醋，1勺蚝油，2勺辣椒油，搅匀放入自己喜欢的青菜，这样就做好了
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卤肉面的做法 卤肉面如何做
1、主料：五花肉半斤、洋葱4分之一、大蒜3瓣、姜适量、葱花适量、青菜适量、蚝油1勺、甜酱2勺、黄豆酱2勺、糖1勺、酱油1勺、手工面两人份、料酒2勺。2、五花肉切丁、洋葱切丁、大蒜、姜切末、香葱切碎备用。3、蒜末、姜末入锅煸炒出香味，加入洋葱煸出香味放入五花肉，肉煸出猪油，肉有点微黄依次加入料酒、白糖、蚝油、甜酱、黄豆酱、酱油煸炒一会，放入高汤烧开后转小火炖2小时，最后留点汤底放淀粉勾芡。4、锅内放
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五香毛豆的做法 五香毛豆如何做
1、食材：毛豆500g，花椒2克，大料2克，香叶2克，桂皮3克，干红辣椒5g，精盐10g，料酒5毫升。2、准备食材：毛豆、红花椒、大料、香叶、桂皮、干红辣椒。3、把毛豆两端剪去，清洗干净。4、锅内放清水，放入精盐、料酒。5、放入其他调料，放入毛豆。6、开锅后撇去浮沫,煮20分钟即可。7、浸泡2小时入味，就可以食用了。五香毛豆的做法 五香毛豆怎么做
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冷锅串串的做法 冷锅串串如何做
1、对虾250g、牛肉片200g、猪肉片200g、鸡肉片200g、木耳适量、海带适量、笋一包、莴笋一根、金针菇适量、鸡腿菇两个、浓汤宝两个、芝麻油适量、白芝麻适量、花椒适量、盐适量、姜蒜适量。2、菜洗好，切好，串好，串小一点。3、把水放锅里，多放点，用高压锅的话，加满，主要做汤用。放入蒜瓣，姜片，八角2颗，桂皮1小段，盐，放水里煮开。4、锅里的水开后放入两个浓汤宝，再熬一会儿。5、汤煮好后分一半倒
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爆炒田鸡做法 爆炒田鸡怎样做
1、主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。2、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用。3、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒。4、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味。5、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可食用。爆炒田鸡做法 爆炒田鸡怎么做
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肉末鸡蛋羹的做法 肉末鸡蛋羹如何做
1、主料：肉馅适量，鸡蛋适量。配料：姜适量。辅料：香菇粉适量，十三香适量，油适量，盐适量。2、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。3、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出。4、把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味级鲜、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会入味。5、热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，下肉末翻炒出水
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基尾虾做法 基尾虾经典做法
1、基围虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力）。2、锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。3、放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。4、调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加些盐等调料。5、基围虾变色并且弯曲后，就可以捞出来了。取一只大碗（粉丝和青菜事
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