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鲜虾肉丝粉皮如何做 如何做鲜虾肉丝粉皮
1、主料：红薯淀粉5大勺、面粉2大勺、鸡蛋2个。2、辅料：青菜、适量葱花一撮、鲜虾、肉丝、白萝卜1/2根。3、五大勺红薯淀粉，两大勺面粉，一点点盐，磕入两个鸡蛋。4、加入十大勺的水，用擀面杖搅拌均匀，并捣碎结块的小颗粒。5、搅成的面糊有一定的浓稠度。6、锅烧热，用餐巾纸蘸油擦锅，舀一大勺面浆倒入锅里。7、手握锅柄，转动锅，将面浆搪开。8、搪至面浆不能流动为止，开大火，烧至边缘开始翘起，揭起来翻个面
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