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  • 24 2022-12 互联网 蜘蛛索引

    桂花糕制作办法 桂花糕如何制作

    1、制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。2、制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄),然后用电磨磨成粉子,即为糕粉(又称雄粉),再将糕粉摊在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成团不散即可。3、制提糖:按白糖50公斤的比例加饴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮开后下化油1公斤熬至120℃

  • 30 2022-10 互联网 百科知识

    核桃如何做好吃 琥珀核桃仁的做法

    1、琥珀核桃仁的做法:2、材料:冰糖与清水各150克,核桃100克。3、准备好老冰糖和核桃仁。生的核桃仁摆入平盘摊开,放入微波炉里高火烘30秒,翻面后再高火10秒,基本就熟透了,放在一边晾凉变脆。4、另一边将大块冰糖敲碎成小块,倒入无油的平底锅中。5、平底锅中加水,开小火,慢慢把冰糖熬化到没有颗粒的状态。这个过程中不要翻搅糖液,以免起砂(翻砂就是糖发白结晶,不是琥珀色透明的状态,会非常甜,一般是因

  • 09 2022-08 互联网 百科知识

    地面翻砂最佳处理要领 比较好的地坪翻砂处理方法

    1、效果比较好的地坪翻砂起灰的处理方法,就是使用水泥地面起砂处理剂,这种处理剂由AB两种増硬剂构成,具有两重硬化效果,施工简单,自己可以施工,通过渗透起化学反应,硬化效果持久有效。2、主要适用新厂房地面起砂、水磨石地面起灰、新铺的混凝土路面翻砂起灰、地下停车场严重起砂起灰处理,对使用不超过一年的水泥地面进行増硬处理,以满足环氧地坪漆的施工要求,不影响后续地坪材料的铺装。学校篮球场等室外地面起砂起灰

  • 19 2022-07 互联网 生活常识

    糖心山楂的做法 糖心山楂如何做

    1、食材:山楂适量,冰糖200克,清水200克。2、准备好所需要的食材。先把山楂清洗干净,沥干水分。用小刀子去掉山楂的果蒂,去果核可以用一个粗一点的吸管,从山楂的中间穿过去,很轻松的就把果核去掉了。3、然后把山楂晾干,山楂上不能有水分,如果来不及晾干,就用厨房纸巾擦干,只要山楂表面没有水分就可以了。4、竹签子提前用开水烫一下消毒,然后晾干或者擦干,用竹签子串起来。5、选一个口浅一点儿的锅,把穿好的

  • 12 2022-07 互联网 百科知识

    麦香红薯的制作方法 怎么制作麦香红薯

    1、锅里放比平时炒菜多一倍的油,调小火不断去翻炒玉米片,使玉米片膨胀变大,然后倒入盆里放凉备用。2、红薯去皮,切成小指粗细的长条。3、在红薯条上撒上淀粉,然后用双手上下去翻抖地瓜条,使表皮都能均匀沾上一层淀粉。4、锅内烧油,油温达到7-8成热时,放入地瓜条温火炸制。5、炸至地瓜表皮微黄,就可以捞出沥油。6、另起锅,准备熬糖浆,糖水比例是2:1,小火熬至糖浆变稠微黄就可以关火,中间不要去搅拌糖水,这

  • 10 2022-07 互联网 蜘蛛索引

    揭阳美食推荐 推荐揭阳美食

    1、揭阳美食推荐砂锅粥,当夜色降临,揭阳街头的粥档就上场了,番薯粥、海鲜粥、白粥等各式各样,其中不得不提的是潮汕砂锅粥!选用最生猛的食材,口感清冽,鲜味十足,一口下去顿觉胃中暖和,困乏顿消。2、揭阳美食推荐生蚝仔揭阳近海,所谓靠海吃海,所以在揭阳的食谱里,海味就成了不可或缺的一部分!在揭阳有无海鲜不成宴席之说。3、揭阳美食推荐翻砂芋头揭阳人做翻砂芋头绝对是一绝,不加一滴水,所以烹饪上更加讲究技巧,

  • 10 2022-07 互联网 生活常识

    潮汕美食翻砂芋头 怎么做潮汕美食翻砂芋头

    1、芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。2、将芋头去皮,切成比小指略细的条状。3、锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色。4、另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。5、待芋头凉后就可以看到砂糖均匀地粘在芋头上,此时食用味道很美。潮汕美食翻砂芋头 怎样做潮汕美食翻砂芋

  • 10 2022-07 互联网 百科知识

    十大必吃潮汕小吃 有哪些十大必吃潮汕美食

    1、春饼,介绍:原是立春日的食品,唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进,其馅料由芹、韭、笋组成,表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食,称为春饼。制作用料逐步改进。现代潮汕春饼的用料和制法:将面料制成的薄饼皮披开,放入用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油搅拌均匀的绿豆瓣,猪肉,鲜虾肉,香茹,虾米和蒜茸,包成卷状,用稀面糊粘紧接合处,放入约180℃的油锅炸至呈金黄色。其特点是:外皮酥脆,馅料

  • 10 2022-07 互联网 蜘蛛索引

    花生糖的制作办法 花生糖的制作要领与步骤

    1、原料:花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克。2、将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。3、将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合。4、趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最好在底上抹上油以防粘底)。用铲汤勺用力将其压平压紧(四角更应压紧),5分钟之后,将盘扣过来,把花生糖倒在一块干净的面板上。5、待糖开始变硬,但尚温热时,用刀切成薄片,待其完

  • 23 2022-06 互联网 生活常识

    潮汕美食攻略翻砂芋头 翻砂芋头的做法是什么

    1、潮汕小吃翻砂芋头番薯的用料。芋头 半个红薯 1-2个白砂糖 适量香菜 一小朵装饰点缀用花生油 适量清水小半碗。2、芋头和红薯去皮洗洗净切成长条块状,锅底放油加热,放入切好的芋头和红薯小火炸熟透(别煎过火了,熟透就可以了)出锅,锅底留少许底油放入小半碗水,再放入白砂糖,小火煮至水份挥发差不多,白砂糖融化程浓稠偏干偏白的糖浆状,倒入炸好的芋头和红薯迅速翻炒均匀至起沙,关火出锅装盘,打开风扇对着装盘

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