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鱼翅最简单的做法 鱼翅最简单的做法与步骤
1、鱼翅首先要用冷水泡,用清水浸泡30或48个小时(早晚换水)。2、放入有葱姜的开水中焯两分钟捞出。3、然后加入清汤及干贝汤。4、用火煮开，放入鸡油、糖、盐、炖煮2~3分钟。5、使其入味后，取出放在平盘里，将鱼翅翻扣在另一盘里内。6、将锅内的鱼翅浓汤放入少量水淀粉，收成浓汁。7、最后将浓汁浇在鱼翅上面，撒上火腿末即可。鱼翅最简单的做法 鱼翅最简单的做法与次序
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鱼翅最简单的做法 鱼翅最简单的做法与步骤
1、鱼翅首先要用冷水泡,用清水浸泡30或48个小时(早晚换水)。2、放入有葱姜的开水中焯两分钟捞出。3、然后加入清汤及干贝汤。4、用火煮开，放入鸡油、糖、盐、炖煮2~3分钟。5、使其入味后，取出放在平盘里，将鱼翅翻扣在另一盘里内。6、将锅内的鱼翅浓汤放入少量水淀粉，收成浓汁。7、最后将浓汁浇在鱼翅上面，撒上火腿末即可。鱼翅最简单的做法 鱼翅最简单的做法与次序
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什么清汤好喝又简单呢 清汤好喝简单的做法
1、红萝卜蘑菇汤：准备红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克、色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。(1)红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗。(2)烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮。(3)待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。2、蘑菇干贝汤：准备蘑菇25克，小白菜50克，碎干贝10克，高汤2碗，盐少
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干贝烧三圆如何做 干贝烧三圆具体做法
1、原料：净莴笋500克，胡萝卜500克，白萝卜500克，干贝30克。2、调料：料酒15克，味精1克，胡椒粉1克，清汤300克，葱，姜，盐，水淀粉。3、胡萝卜，白萝卜，莴笋修成扁圆形。4、把三元放锅里煮透后捞出。5、锅内再放油，放葱段和姜片炒香。加清汤，精盐，味精，胡椒粉。再捞出葱姜。6、放入三圆煮透，然后捞出码在盘内，中间放蒸发好的干贝。7、原汤加干贝汤放水淀粉勾芡，淋上鸡油。浇在三圆上即可。干
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无锡鲍鱼的做法和配方 鲍鱼的烹饪要领
1、做法一。材料：干紫鲍200克，老母鸡肉250克，净火腿25克，干贝10克，靠鱼翅汤100克，干贝汤10克。白糖7、5克，精盐5克，酱油、料酒、淀粉、鸡油少许。做法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿、干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用。将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片。将100克焖鲍鱼的原汤和靠鱼翅的汤、干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油
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干贝烧三圆 干贝烧三圆 法介绍
1、原料：净莴笋500克，胡萝卜500克，白萝卜500克，干贝30克。2、调料：料酒15克，味精1克，胡椒粉1克，清汤300克，葱，姜，盐，水淀粉。3、胡萝卜，白萝卜，莴笋修成扁圆形。4、把三元放锅里煮透后捞出。5、锅内再放油，放葱段和姜片炒香。加清汤，精盐，味精，胡椒粉。再捞出葱姜。6、放入三圆煮透，然后捞出码在盘内，中间放蒸发好的干贝。7、原汤加干贝汤放水淀粉勾芡，淋上鸡油。浇在三圆上即可。8
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