莲藕红枣枸杞排骨汤的做法

2024-04-23 22:16:37 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

莲藕红枣枸杞排骨汤的做法

莲藕红枣枸杞排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是它的制作步骤:
材料:
- 莲藕:250克
- 红枣:15颗
- 枸杞:适量
- 排骨:500克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将排骨放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
2. 莲藕去皮,切成块状。
3. 取一个炖盅或者炖锅,将莲藕块、红枣、枸杞和姜片放入。
4. 将焯水后的排骨也放入炖盅中。
5. 加入适量的料酒,然后加入足够的清水,使所有材料都浸泡在水中。
6. 盖上盖子,用中火炖煮1个小时,直到排骨变烂。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士:
- 可以根据个人口味加入少许生姜和料酒来去腥增香。
- 炖煮过程中可以根据个人口味尝试加入其他调料,如胡椒粉、党参、黄耆等。
- 如果时间充裕,可以用炖锅慢炖数小时,以达到更好的口感和味道。
- 莲藕有滋补养颜、润肺止咳的作用,红枣和枸杞也有保健养生的功效,这道汤适合各个年龄段的人食用。

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