1、扇贝100克、蒜20克、粉丝100克、耗油2克、青杭椒20克、油2克、糖2克、青椒20克。
2、扇贝用刷子刷净外壳。
3、放入锅中水开蒸三分钟(多了再多蒸一分钟),不能蒸太久,肉老了就不好吃了。
4、扇贝肉从壳里取出,冲洗两遍。
5、黑色的是内脏介意的可去除。
6、在壳里放入粉丝,贝肉放到上面,水开再蒸一分钟。
7、青红椒,蒜,都切碎,放到碗里,浇入热油,倒入蒸鱼豉油或生抽,耗油,白糖,拌匀把调好的汁浇到每个扇贝里,就可以享用美味了。
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