1、步骤：将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。
2、茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。
3、水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
4、水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
5、浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
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