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龙岩豆腐怎么做好吃 龙岩豆腐做法
1、主料:五花肉300克,老豆腐20块。辅料:香菇20朵,马蹄10个,葱1把,盐巴等基本味。 2、需要将豆腐的“外壳”做出来。如果是在连城本地,因为这道菜是家常菜,基本上每家每户会做,所以菜市场也有现成的“外壳”在售卖。做“外壳”前需要挑选好合适的材料,不能选嫩豆腐,很容易碎掉,而且油炸后也会软塌塌的,不好进行切割和掏空。首先我们将老豆腐切成4厘米长度的立方体,烧一锅滚烫的热油,将豆腐块分两批,每
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