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黑鸭蛋制作的要领 自制黑鸭蛋
1、食材：鸭蛋10个，食盐适量，保鲜膜适量，白酒适量。2、将买回家的鸭蛋，用清水洗干净，擦干水分，待用，准备一个小碗，倒点白酒，另一个小碗，放好食盐，备用3、保鲜膜剪成20厘米左右长，再一分为二，在案板上摊好。通常这样可以包两个。4、将洗干净的鸭蛋在白酒里滚一下，稍微晾一下，微干，然后到食盐里滚一下，让鸭蛋表面都粘上食盐，再把粘满食盐的鸭蛋放到保鲜膜中，用保鲜膜包裹好，要全部包到并紧贴。5、同样的
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