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黑巧奥利奥冰激凌的做法 黑巧奥利奥冰激凌如何做
1、食材：蛋黄2个，淡奶油150ml，可可粉20g，好时黑巧60g，白糖60g，鲜牛奶200ml。2、奥利奥适量磨碎。3、牛奶加热，快沸腾时关火。4、蛋黄和糖混合，搅拌至微微发白。5、热的牛奶和奥利奥混合，边混合边搅拌，防止结块。6、加入巧克力，加热至融化，温度不可过高（温度高了会出现分离）。7、融化巧克力的同时，把可可粉和少许糖混合，把巧克力蛋黄液倒入可可粉混合物中。8、过筛，去除杂质，放入冰箱
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