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黄鳝甲鱼如何做汤 黄鳝甲鱼做汤方式
1、准备甲鱼一只，宰杀洗净砍成块，备用。2、黄鳝宰杀，砍成段，不用洗，保留黄鳝血。3、起锅烧菜油，先滑锅，然后倒入黄鳝，稍微滑炒一下，然后到出，备用。4、起锅烧菜油，下入五花肉块，煸干煸出油，然后加入姜片，蒜子，爆香，再倒入甲鱼块，大火翻炒至起泡泡，然后加入黄干椒，豆瓣酱，炒出红油，再加入啤酒，高汤，没过甲鱼，大火烧开，加入盐，鸡精，胡椒粉，白糖，少许老抽，转中火烧十分钟。5、然后倒入滑好的黄鳝段
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