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黄豆酱的做法教程 黄豆酱的做法次序
1、准备用料。干黄豆、面粉、盐、水、十香粉、糖、香油。2、黄豆洗净用清水泡一夜，放入锅中煮软煮熟捞出沥干水。3、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开，用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即发酵成功。4、将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透，用水加盐煮沸至盐溶化再放凉。5、加入晒干的黄豆、适量的糖、十香粉搅拌均匀装入容器，上面倒入香油盖纱布放太阳下晒大
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