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麻辣金针菇如何做 麻辣金针菇制作步骤
1、食材:金针菇250g左右,油适量,花椒适量,盐适量,糖适量,醋适量,辣椒粉适量,泡菜适量,味精适量,麻油适量。2、摘洗金针菇,把根去掉,洗净后放入锅里。加上清水,把水煮开将金针菇烫熟。3、煮熟后,捞出来,放入清水中,让其凉透。4、将辅料:盐、辣椒粉、糖,加入味精拌匀。5、热锅,加入油并烧热,之后加入花椒,熄火。6、把花椒油迅速倒入辣椒粉中,用筷子搅拌均匀即可。7、将凉透的金针菇挤干水分,放入盆
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