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麻辣小龙虾灵魂底料配方 麻辣小龙虾灵魂底料秘制配方
1、食材：龙虾750克、油50克、食盐5克、成都郫县红油豆瓣酱50克、红干椒50克。花椒5克、八角5个、良姜适当、砂仁2个、八角茴香一小段、姜片一大块、大葱适当。 2、龙虾买回去后先基本把表面的脏物清理干净，随后放到食盐水水休养1天吐出来污迹。炮制前扯住小龙虾尾巴正中间的地区，往外拉取下虾线。注重一些的能够 话，可龙虾的头部用剪子斜着剪去顶端的一部分，也就是龙虾的头部。 3、把干红辣椒放入煮锅，煮
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