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麻油炒羊肉如何做 如何做麻油炒羊肉
1、食材：羊肉火锅片250克、姜片约15片、葱1根、枸杞(非必要)1小搓、酱油1茶匙、米酒1茶匙、太白粉1茶匙、清水适量。 2、调味：麻油2大匙、盐巴1茶匙、砂糖1茶匙、辣豆瓣酱1茶匙、米酒1大匙、清水1/5碗。 3、羊肉片；摊开后腌制姜；切姜丝葱；切葱段枸杞；泡水备用。 4、取锅转中火热锅麻油。 5、姜丝炒香炒软(约30秒)。 6、羊肉片炒至5分熟(途中将肉各各摊开，这样比较均匀)。 7、盐巴、
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