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家常麦芽糖怎么做 麦芽糖家常做法
1、材料：小麦100g，糯米2斤。2、小麦用水浸泡一晚上。3、第二天捞起来放在镂空的塑料盆里，放阴凉处每天用喷壶浇水3次，保持麦芽湿润。4、五天后麦芽长到大约一根手指的长度就可以使用了。5、把麦芽苗连根一起洗净。6、用料理机搅碎，没有料理机的可以用刀切碎即可。7、用煮米饭的方法，将糯米煮成糯米饭。8、糯米饭稍微放凉到60度，手触碰5秒不觉得烫手即可。将糯米饭和搅碎的麦芽苗混合均匀。9、保温发酵7小
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