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糖画制作的熬糖配方 糖画如何熬糖
配料：白糖150g、麦芽糖170g、油20ml。 熬糖的方法如下: 1、不粘锅里倒入油,将白糖放入锅中,开小火熬。2、白糖全部融化后,倒入麦芽糖。 3、继续开小火熬制糖浆,熬制的过程中注意要不断的搅拌。4、用勺子舀出来一些糖稀倒在石板上，能扯出均匀的牵丝并能迅速凝固硬化就是熬好了。用竹签在糖稀里沾一下并迅速放在冷水里，停5秒钟拿出来，放在嘴里尝一尝，如果嘎蹦脆就是熬制好的标志。
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哪种食材是制作甜面酱的主要原料 甜面酱营养功效
1、甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。2、甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。3、甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜
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怎么做麻薯月饼 这样做的麻薯月饼最好吃
1、先将糯米粉和水混合拌匀。2、再将1放入蒸笼，以大火蒸熟（约40分钟），待用。3、然后将绵白糖、麦芽糖和水放在锅中。4、将3加入煮开，待用。5、再将2加入4中，搅拌均匀即为皮。6、将饼皮和紫薯松子馅分别分割成20g、35g一个。7、用皮包住紫薯松子馅，接口收紧。8、最后用模具压印成型，脱模即可。怎样做麻薯月饼 这样做的麻薯月饼最好吃
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蜜汁叉烧如何做 自制蜜汁叉烧
1、先把五花肉切条儿备用，然后制作腌料；2、叉烧酱制作；盆中倒入蚝油、番茄沙司、蒜蓉、黄酒、老抽，然后再放入白糖和麦芽糖拌匀；3、把切好的五花肉放入盆中，用手反复抓匀；4、肉要腌制24小时以上为好，可把容器蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏避免变质，在腌制期间，需要三次用手翻拌抓匀，便于更好的入味儿；5、腌制24小时之后，把肉条排放在烤架上，烤架下的烤盘铺好锡纸，便于烤制完成后的清理，先把烤架置入烤箱，用上下
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如何做麦芽糖 麦芽糖的做法
1、把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天。2、糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至40-60度，然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀。放温暖处发酵6-8小时。3、用干净的布袋装好过滤，建议过滤两遍。4、过滤好的，米白色像是米汤一样。5、大火烧开，然后小火慢熬。期间要重复用勺子把上面
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如何做麦芽糖 麦芽糖的做法
1、把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天。2、糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至40-60度，然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀。放温暖处发酵6-8小时。3、用干净的布袋装好过滤，建议过滤两遍。4、过滤好的，米白色像是米汤一样。5、大火烧开，然后小火慢熬。期间要重复用勺子把上面
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如何做麦芽糖 麦芽糖的做法
1、把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天。2、糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至40-60度，然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀。放温暖处发酵6-8小时。3、用干净的布袋装好过滤，建议过滤两遍。4、过滤好的，米白色像是米汤一样。5、大火烧开，然后小火慢熬。期间要重复用勺子把上面
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