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鸭子的做法大全 家常菜做法 鸭子的烹饪要领
1、海带炖鸭。主料:鸭腿1只、海带400克。辅料:青、红椒各1个、八角1个、干红椒1个、洋葱半个、蒜2瓣、姜3片。调料:油2茶匙、盐半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。做法:海带洗净、沥干水分;鸭腿洗净,剁小块;青红椒、洋葱、姜蒜均切块。锅中倒入油,烧热,加入白糖炒制。中火炒白糖,炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒。加入姜蒜、八角、干红椒,翻炒至鸭肉上色。鸭肉上好糖色,也出了不少油,倒入海带翻炒。加入盐、胡椒、
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