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鸭子焖干笋怎么做 鸭子焖干笋正宗做法
1、鸭肉400克、笋干80克、干辣椒16克、白糖20克、盐10克、生抽15克、老抽5克、料酒20克、水淀粉30克、姜葱蒜10克。2、方法：提前一晚把笋干浸泡好。鸭肉剁成块，放入清水里，水沸腾后再煮2分钟，然后捞起用流动的水冲洗掉杂质，沥干备用。3、锅内下油，把姜片和鸭肉放入炒锅内，炒的时候鸭皮会出很多油，所以不用放油，直接用中火翻炒，一直炒到鸭肉鸭皮微微的焦黄色。4、炒到鸭肉焦黄时会出很多油了，可
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