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鸡蛋饼做法:1、准备材料:鸡蛋、牛奶、面粉。2、搅和面粉,面粉有疙瘩就用小勺压,搅和匀称后把鸡蛋、盐、油、香油、水加在一起打至盐溶化,最后加葱花搅和。3、搅和至完全没有面疙瘩,醒几分钟,备用。4、开中火,平底不粘锅中倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒的过程可以离火,这样不会糊底。5、转动平底锅,使倒下去的面糊均匀的向四周散开。6、放置火上,用勺子在四周淋上一层油,这样方便鸡蛋饼更好翻锅。7、看面糊表
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