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鸡蛋酿肉馅如何弄 鸡蛋酿肉馅的做法
1、食材：5个鸡蛋、60g豆腐、40g蘑菇、50g猪肉、葱、姜、10片胡萝卜、少许香菜叶、适量盐、少许鸡精、少许料酒、少许生抽、少许白胡椒粉、适量水淀粉。2、做法：将鸡蛋煮熟去壳，对半切开，小心取出蛋黄，10瓣蛋白备用；3、豆腐切碎、蘑菇洗净后切细末、猪肉剁成肉糜、葱切成细末、姜也切碎；4、将切好的原材料加入盐，鸡精，料酒，生抽，白胡椒粉，水淀粉；5、 然后搅拌均匀成馅料；6、胡萝卜洗净切10片圆
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