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如何把鸡蛋做出花样吃法 鸡蛋有哪些花样吃法
1、炸蛋,【准备食材】鸡蛋、蒜末、指天椒、葱花、盐,鸡蛋放水里煮熟,然后剥壳,切成四份备用。 面粉和生粉按照1:1比例配好,放入适量清水调成糊状,然后撒一点点盐和食用油搅匀静放10分钟备用。 炒锅烧热倒入宽油烧热,滴一点糊在油里,糊能快速浮起证明油温可以了,然后鸡蛋裹上糊放油里炸至表面金黄捞出,重新把油烧热,再复炸一次捞出沥油。关火之后把油倒出,不用开火,利用炒锅余温放入蒜末和辣椒碎炒香,再放入鸡
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